子どもでも分かる設備建材～IHクッキングヒーター～

多種多様で仕組みが難解な設備・建材について、5才の女の子リノちゃんがリフォーム商材に詳しいロボ助に教わるシリーズ企画。お客様に商材について詳しく説明出来るようになろう。

IHクッキングヒーターとは

火を使わないからバーナーや五徳、受け皿もないよ。天板がフラットだから、掃除がラクチン。汚れても、さっとひと拭きできれいになるよ。

IHクッキングヒーターの仕組み

ガスコンロがガスの火で鍋を熱くするのに対し、IHクッキングヒーターは金属の鍋そのものをヒーターのように発熱させるよ。鍋そのものを発熱させるから、エネルギーの伝達ロスがとても少ないよ。熱変換効率は90％。お湯も短時間で沸かせるよ。

【ガスコンロ】

火で鍋を熱くする

【IHクッキングヒーター】

鍋そのものを発熱させる

鍋そのものを発熱させるしくみ

トッププレートの下には、ぐるぐると巻かれたコイルが埋め込まれている。コイルに電流を流すと磁力が発生。磁力が鍋を通過することにより、うず電流が発生する。この現象を「電磁誘導」という。このうず電流と鍋の電気抵抗により、鍋が熱くなる。

画像提供／日立

IHクッキングヒーターのメリットいろいろ

【火災ややけどの心配が少ない】

火が衣類や周囲に燃え移る心配がない。

【立ち消えや不完全燃焼の心配がない】

燃焼ガスが発生しないため、部屋の空気を汚さない。部屋の換気は最小限でOK。

【コンロのまわりが暑くなりにくい】

周囲が熱くなりにくいため、夏でも快適に調理できる。扇風機を使いながらの調理もOK。

【火力が強い】

標準的な3.0kWは、ガスコンロのハイカロリー大バーナーより高火力。炒め物も十分な火力でシャキッと調理することができる。

【火力の調整がしやすい】

タッチパネルやダイヤルで火力を細かく調節できる。

IHクッキングヒーターで使える鍋

アルミや銅、ガラスの鍋や土鍋は使えないけれど、鉄、ホーロー、ステンレスの鍋は使えるよ。基本的には、鍋底に磁石がつく鍋なら使用できるよ。オールメタル対応のIHなら、すべての金属鍋が使えるよ。

リフォマガ2021年4月号掲載